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Über uns

Latteria Bera ist eine historische Molkerei, nur drei Minuten von Piazza Castello, Herz von Turin.

Die Produkte der Italienische Essens- und Weintradition, insbesondere die der Piemontesisches Gebiet, sind seit über 60 Jahren die unbestrittenen Stars in unserem Geschäft. Wir wählen, erzählen und werben für einfache, aber einzigartige Produkte für Handwerkskunst e Qualität.

Eine Leidenschaft, die bis jetzt immer nur auf die weiblich, von der Großmutter an die Enkelin weitergegeben. Im Jahr 1958 wurde mein Großmutter Romola beschließt, die kleine Molkerei mit Hilfe seiner beiden Schwestern zu übernehmen Marta e Bruna. Im Jahr 2016 ging die Leitung an mich über, Chiara, der mit Hilfe der üblichen Verkäuferin Evelin Ich führe dieses großartige kleine Projekt aus Tradition und Leidenschaft weiter.

Im Laufe der Jahre haben wir mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter die “Impresa Storica d'Italia” und die “Maestri del Gusto”, die dazu beigetragen haben, dass das Geschäft zu einem der Vorposten der’exzellenz in turin. Die Generationen vergehen, aber die Leidenschaft und das Feingefühl für die Bewahrung der Traditionen und den echten Kontakt mit den Kunden bleiben erhalten.

Bewertungen

Als Liebhaberin von Lebensmitteln und als Gastronomin war ich von der Realität der Latteria Bera fasziniert. Sorgfalt, Leidenschaft, kontinuierliche Forschung, Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft und Authentizität sind einige der Eigenschaften, die ich bei Chiara gefunden habe.

Ein authentisches, altmodisches Geschäft, das seit jeher mit Erfahrung und Hingabe geführt wird. In diesem Geschäft finden Sie die besten italienischen Käsesorten (mit einigen Überraschungen auch aus dem Ausland!), die einzeln ausgewählt werden, nachdem Sie den Hersteller kennengelernt und seine Methode und sein Produkt bewertet haben. Sie kommen wegen des Käses, lassen sich von all den angebotenen Köstlichkeiten verzaubern und verlassen das Geschäft mit einer Schlagsahne zum Mitnehmen... es gibt keinen Vergleich in Bezug auf Charme, Geschichte und Know-how.

Ich habe diesen kleinen Ort erst vor kurzem entdeckt, und was für eine Entdeckung: .... Nicht nur die Sinne werden angeregt, vom Geruch über den Geschmack bis zum Anblick, sondern auch und vor allem der Verstand, denn die sehr höflichen und kompetenten Verkäufer erklären, veranschaulichen, lassen einen verstehen, was man kauft: was die Geschichte eines bestimmten Käses ist, was eine bestimmte Delikatesse herstellt, warum dieser bestimmte Panettone und so weiter; mit einem Wort, es wird Esskultur gemacht. Und wenn es um die Rechnung geht, ist der Preis fair.

Es handelt sich um ein historisches Geschäft im Herzen von Turin, in dem man wahre Wunder für den Gaumen finden kann. Eine wirklich außergewöhnliche Auswahl an D.O.P.-Käse, Nischenwurst, kantabrischen Sardellen und tausend anderen Köstlichkeiten. Chiara, die Jüngste, organisiert Verkostungen von Käse und Wurstwaren, wie gestern Abend, die wirklich köstlich waren. Sehr empfehlenswert!