Negozio

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Chi siamo

Latteria Bera è una latteria storica, a soli tre minuti da Piazza Castello, cuore di Torino. I prodotti della tradizione enogastronomica italiana, in particolare quelli del territorio piemontese, sono i protagonisti indiscussi del nostro negozio da oltre 60 anni. Selezioniamo, raccontiamo e divulghiamo prodotti semplici ma unici per artigianalità e qualità. Una passione che fino ad ora è sempre stata tutta al femminile, tramandata da nonna a nipote. Nel 1958 mia nonna Romola decide di rilevare la piccola latteria con l’aiuto delle sue due sorelle Marta e Bruna. Nel 2016 la gestione è passata a me, Chiara, che con l’aiuto della commessa di sempre Evelin porto avanti questo piccolo grande progetto fatto di tradizione e passione. Abbiamo ricevuto negli anni diversi riconoscimenti fra cui “Impresa Storica d’Italia” e “Maestri del Gusto”, che hanno contribuito a rendere il negozio uno degli avamposti dell’eccellenza torinese. Passano le generazioni ma la passione e la sensibilità nel mantenere intatte le tradizioni e il contatto reale con i clienti non cambia.

Recensioni

Da appassionata di cibo in primis e poi gastronoma sono rimasta affascinata dalla realtà di Latteria Bera. Cura, passione, continua ricerca, gentilezza, disponibilità e autenticità sono alcune delle caratteristiche riscontrate nella figura di Chiara.

Un'autentica bottega d'altri tempi gestita con esperienza e devozione da sempre. In questo negozio potete trovare il top dei formaggi italiani (con qualche sorpresa addirittura dall'estero!), selezionati uno ad uno e solo dopo aver conosciuto il produttore e aver valutato il suo metodo e il suo prodotto. Si entra per i formaggi, si resta incantati da tutte le prelibatezze offerte e si esce con una panna montata da passeggio... non c'è paragone per fascino, storia e competenza.

Ho scoperto questo posticino solo di recente, e che scoperta è stata....non sono solo i sensi ad essere sollecitati, dall'olfatto al gusto alla vista, ma anche e soprattutto il ragionamento, perché le cortesissime e competenti commesse spiegano, illustrano, ti fanno capire quello che stai comperando: qual è la storia di un determinato formaggio, cosa produce un certo salumificio, perché proprio quel panettone e così via; in una parola si fa della cultura del cibo. E al momento del conto, il prezzo è equo.

E' un negozio storico nel cuore di Torino dove si possono trovare delle vere meraviglie per il palato. Una selezione di formaggi D.O.P. veramente eccezionale, insaccati di nicchia, acciughe del Cantabrico e altre mille squisitezze. La gestione è familiare e tutta al femminile e Chiara, la più giovane, organizza delle degustazioni di formaggi e salumi, come quella di ieri sera, da leccarsi i baffi. da non perdere la panna montata fresca che è lavorata con un'autentica planetaria ed è squisita. Conisgliatissimo!!